・地域の皆様や家族連れ、オフィス街の会社員や接待などにも喜んで利 用して頂けるあらゆるジャンルの方々をターゲットとした焼肉店を目指し ています。 ・心から美味しい焼肉の味を追求します。 ・清潔感のある内容を施行することで落ち着いた「食」の空間を提供しま す。 ・長年の経験を活かし、新しい事への挑戦も前向きに考え、顧客層を計っ ていけるように努力します。 ・「山星」独自のオリジナリティーをだして新規出店を考えて行くようにしま す。
・飲食店はお客様あっての商売です。従ってお客様が満足していただける サービスを常に心がけコミュニケーション能力を高めることを徹底します。 ・料理の質をとことん追及し最高の味こそ最高のサービスの一つと考える ことにします。 ・社員にたくさんの仕事を与え、自身で判断、行動できるように促進します。 ・向上心を高める対応。ミーティング、会議の管理徹底。