・地域の皆様や家族連れ、オフィス街の会社員や接待などにも喜んで利
用して頂けるあらゆるジャンルの方々をターゲットとした焼肉店を目指し
ています。
・心から美味しい焼肉の味を追求します。
・清潔感のある内容を施行することで落ち着いた「食」の空間を提供しま
す。
・長年の経験を活かし、新しい事への挑戦も前向きに考え、顧客層を計っ
ていけるように努力します。
・「山星」独自のオリジナリティーをだして新規出店を考えて行くようにしま
す。

・飲食店はお客様あっての商売です。従ってお客様が満足していただける
サービスを常に心がけコミュニケーション能力を高めることを徹底します。
・料理の質をとことん追及し最高の味こそ最高のサービスの一つと考える
ことにします。
・社員にたくさんの仕事を与え、自身で判断、行動できるように促進します。
・向上心を高める対応。ミーティング、会議の管理徹底。