炭火焼きがうまい☆

山星は美味しいお肉を仕上げるための素材にもこだわっています＾＾

炭火焼きがうまいのはガスと違い、余分な水分が出ないので食材がふっくらします。

表面を焦がさず、中はふっくらと柔らかく焼き上げ、肉のうま味成分の肉汁をしっかり閉じ込めます。

そこで、

山星がこだわっている素材の一つが「網・アミ」です。

最近では使い捨ての網が多く流通しておりますが、

焼いた際に炎を出さないよう表面を焼き上げるためにも

当店は使い捨て「網」の利用は見送っております。

美味しい焼肉は素材の追求！！

それを作り上げる「素材たち」の集合により旨いものが出来上がっております☆

暑い夏は焼肉食べて乗り切ろう！！

☆スタッフ一同、お客様のご来店を心よりお待ちしております☆